大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 淀粉的化学与工艺学
名称 淀粉的化学与工艺学
索引号 136085
分类号
(| 08 环境公报)
作者 惠斯特勒、贝蜜勒、帕斯卡尔、王雄文、闵大铨、杨家顺、高天舜、
出版社 北京 : 中国食品出版社, 1988.8
ISBN 7-80044-074-5
页数 786页 : 图表 ; 20cm
价格 CNY7.20
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