厨房饮食设备 - 暨南大学图书馆


名称	厨房饮食设备

索引号	158833
分类号	(\| 08 环境公报)
作者	朱良银、郭世顺、
出版社	北京 : 人民军医出版社, 1991.5
ISBN	7-80020-218-6
页数	134页 ; 20cm
价格	CNY3.20
标签
简介
注解	本书介绍了厨房饮事设备的配置、使用、维修与保养的一般知识,并有相应的结构图、原理简图或照片及外形主体图片等・