常见掺假食品的鉴别检验 - 暨南大学图书馆


名称	常见掺假食品的鉴别检验

索引号	641525
分类号	(\| 08 环境公报)
作者	苏世彦、
出版社	北京 : 轻工业出版社, 1991.6
ISBN	7-5019-0999-7
页数	210页 ; 19cm
价格	CNY4.90
标签
简介
注解	本书主要介绍了常见掺假食品的情况及其鉴别检验的方法,包括肉类食品、乳及其制品、蜂蜜、酒类、饮料与茶叶、食用菌、调味品、食用油脂、添加剂以及其他食品掺假的鉴别检验・