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名称 现代葡萄酒酿造技术
索引号 624768
分类号
(| 08 环境公报)
作者 刘玉田、
出版社 济南 : 山东科学技术出版社, 1990.8
ISBN 7-5331-0740-3
页数 277页 ; 26cm
价格 CNY6.60
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简介
注解 本书论述了葡萄酒的酿造原理、工艺及主要设备的使用方法・