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名称 餐厅服务工艺
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(| 08 环境公报)
作者 国内贸易部饮食服务业管理司、
出版社 北京 : 中国商业出版社, 1994.12
ISBN 7-5044-1443-3
页数 175页 ; 19cm
价格 CNY5.50
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简介
注解 烹饪专业高级工技术培训教材
书籍简介

餐厅服务工艺，ISBN：9787504414434，作者：国内贸易部饮食服务业管理司编