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名称 粮油食品微生物学检验
索引号 624387
分类号
(| 08 环境公报)
作者 项琦、
出版社 北京 : 轻工业出版社, 1992.5
ISBN 7-5019-1176-2
页数 330页 ; 19cm
价格 CNY8.20
标签
简介
注解 内容包括食品微生物的种类、形态、生理、生态、食品变质、食品防腐和粮油食品、粮食、油料及有关辅料的微生物学检验，以及食品生产环境卫生的微生物学监测等・