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名称 微波食品工程
索引号 624273
分类号
(| 08 环境公报)
作者 王绍林、
出版社 北京 : 机械工业出版社, 1994.7
ISBN 7-111-04225-5
页数 149页 ; 26cm
价格 CNY14.80
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简介
注解 本书阐述了工业微波加热设备的结构和设计基础及微波食品加工工艺等基础知识・