粮油品质检验实验手册 - 暨南大学图书馆


名称	粮油品质检验实验手册

索引号	TS210.7-62/961
分类号	TS210.7-62 TS210.7(产品标准与检验) TS210(一般性问题) TS21(粮食加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	刘忠民、
出版社	北京 : 轻工业出版社, 1991.5
ISBN	7-5019-0985-7
页数	172页 ; 19cm
价格	CNY3.40
标签
简介
注解	根据现行粮食、油料和食用国家标准, 结合粮食中专学校粮油品质检验教学任务的要求, 分粮食油料检验和油脂检验两部分编写, 并附有粮油检验常用资料, 以加强学生的实验操作技能的训练, 提高分析的准确性・