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名称 食品理化检验方法指南
索引号 624335
分类号
(| 08 环境公报)
作者 叶世柏、
出版社 北京 : 北京大学出版社, 1991.6
ISBN 7-301-01468-6
页数 246页 ; 26cm
价格 CNY10.00
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简介
注解 本书总结了执行“食品卫生检验方法”以来的经验体会，对每一个标准方法，作了理论剖析，对操作上的关键问题及注意事项作了详细的说明・