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名称 食品理化检验学
索引号 624336
分类号
(| 08 环境公报)
作者 刘兴友、刁有祥、
出版社 北京 : 北京农业大学出版社, 1995.2
ISBN 7-81002-692-5
页数 219页 ; 26cm
价格 CNY10.80
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简介
注解 阐述了各类食品的营养成分分析、成分元素分析、化学药物等检测方法与卫生标准・