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名称 菜篮子与全家福 : 家庭饮食与营养科学
索引号 083215
分类号
(| 08 环境公报)
作者 陈光新、朱清华、
出版社 北京 : 中国商业出版社, 1990.10
ISBN 7-5044-0560-4
页数 309页 ; 19cm
价格 CNY5.50
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简介
注解 介绍了中国传统膳食习惯及进化过程，运用现代化科学理论介绍了人体所需各种营养及合理均衡的膳食结构，叙述了家庭成员各种对象的合理膳食之道，以及各种食物原料的营养功效和家庭烹调技法、三餐调配等知识・