食品常识 - 暨南大学图书馆


名称	食品常识

索引号	R15/921
分类号	R15 R15(营养卫生,食品卫生) R1(预防医学,卫生学) R(医药,卫生)
作者	元丁、
出版社	北京 : 解放军出版社, 1991
ISBN	7-5065-1606-3
页数	208页 ; 19cm
价格	CNY2.80
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简介
注解	本书介绍了食品的营养价值、食品的保管与贮藏，怎样防止食品污染以及食品中毒等有关食品常识・