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名称 食品流变学及其测量
索引号 060067
分类号
(| 08 环境公报)
作者 陈克复、卢晓江、王幼良、
出版社 北京 : 轻工业出版社, 1989.12
ISBN 7-5019-0621-1
页数 319页 : 图表 ; 19cm
价格 CNY6.50
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简介
注解 介绍了流变学特性测定的原理和方法・