中国食物史研究 - 暨南大学图书馆


名称	中国食物史研究

索引号	TS972-092/871
分类号	TS972-092 TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Ł̓田统、高桂林、薛来运、孙音、
出版社	北京 : 中国商业出版社, 1987
ISBN
页数	269页 ; 19cm
价格	CNY1.80
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简介
注解	本书是日本学者筱田统教授研究中国饮食历史文化的论文集,原书共收录十一篇论文,本书只摘译了八篇:《五谷的起源》等・