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名称 小菜制作
索引号 124205
分类号
(| 08 环境公报)
作者 朱良银、刘老套、
出版社 北京 : 人民军医出版社, 1991.5
ISBN 7-80020-227-5
页数 249页 ; 20cm
价格 CNY6.80
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简介
注解 本书博采我国民间风味小菜的制作方法,介绍腌、酱、泡、渍、卤、拌等不同方法制作风味各异的小菜共四百多种・