锅灶知识与技术 - 暨南大学图书馆


名称	锅灶知识与技术

索引号	055330
分类号	(\| 08 环境公报)
作者	朱良银、杨挺余、
出版社	北京 : 人民军医出版社, 1991.5
ISBN	7-80020-219-4
页数	150页 : 图 ; 19cm
价格	CNY3.55
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简介
注解	本书介绍了临灶与锅的基本知识,包括炊事员的临灶姿势和锅的正确使用方法,以及历录了常用的小锅灶、特种炉灶、台炉等,同时对部队和野外作业的野炊灶与野炊训练作了论述・