饭店服务手册 - 暨南大学图书馆


名称	饭店服务手册

索引号	TS975/883
分类号	TS975 TS975(居住管理) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	石仓丰、任国明、于明山、
出版社	北京 : 科学普及出版社, 1988.3
ISBN	7-110-00632-8
页数	195页 ; 19cm
价格	CNY1.40
标签
简介
注解	本书介绍了日本一流饭店培养各级工作人员的方法和过程以及对饭店前台、客房、餐厅等部门的要求和程序・