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名称 食品生产经营卫生
索引号 624384
分类号
(| 08 环境公报)
作者 王瑞卿、
出版社 长春 : 吉林人民出版社, 1990.9
ISBN 7-206-00709-0
页数 315页 ; 19cm
价格 CNY4.50
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简介
注解 本书重点介绍了容易发生的食品质量问题和卫生问题,以及如何预防和解决这些问题的方法和措施,也介绍了消费者如何判别食品的优劣・