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名称 餐饮业的经营原理
索引号 786192
分类号
(| 08 环境公报)
作者 尼内迈耶、沈杰飞、黄辉实、
出版社 北京 : 旅游教育出版社, 1989.9
ISBN 7-5637-0026-9
页数 480页 ; 20cm
价格 CNY5.70
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简介
注解 本书从营销的角度论述与饮食服务企业经理有关的各项课题,旨在对有志于在餐饮业中有所成就的人提供一个基本的介绍・