食品工业企业技术管理 - 暨南大学图书馆


名称	食品工业企业技术管理

索引号	057635
分类号	(\| 08 环境公报)
作者	陈于波、
出版社	北京 : 中国食品出版社, 1987.6
ISBN	7-80044-090-7
页数	534页 ; 20cm
价格	CNY3.30
标签
简介
注解	本书介绍了食品工业企业的新产品开发及其技术,价值工程及其在食品工业中的应用,以及与食品工作人员较为密切的管理理论和方法等・