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名称 食品词典
索引号 TS2-61/921
分类号 TS2-61
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 刘家福、
出版社 上海 : 上海辞书出版社, 1991.11
ISBN 7-5326-0102-1
页数 695页 ; 19cm
价格 精装
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简介
注解 本书选收食品方面名词术语3305条・主要为食品食品和与加工直接有关的基本名词・
书籍简介

本书选收食品方面名词术语3305条。主要为食品食品和与加工直接有关的基本名词。