食品科学手册 [CG] - 暨南大学图书馆


名称	食品科学手册 [CG]

索引号	TS2-62/901
分类号	TS2-62 TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	北京 : 轻工业出版社, 1989.3
ISBN	7-5019-0260-7
页数	755页 : 表 ; 20cm
价格	CNY11.65
标签
简介
注解	根据日本共立出版社株式会社1978年日文版译出・书名原文: 食品科学便览・附: 世界各国用射线处理食品的现状等・