酶应用手册 - 暨南大学图书馆


名称	酶应用手册

索引号	Q55/892
分类号	Q55 Q55(酶) Q5(生物化学) Q(生物科学)
作者	相Ł̓孝亮、黄文涛、胡学智、
出版社	上海 : 上海科学技术出版社, 1989.2
ISBN	7-5323-1164-3
页数	478页 ; 19cm
价格	CNY5.45
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简介
注解	全书对常用的淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等12种酶有专章叙述,对新兴的多糖类合成酶、花青素酶等13种酶与酶的固定化也作了详细介绍・此外还对16种医药用酶作了概略论述・