饮食疗法是预防和治疗高血压病的重要方法。《高血压病的食疗与药膳》简述了高血压病的基本知识，重点介绍高血压病的饮食疗法，包括具有降压作用的各类食物；各类膳食与菜谱，民间降压食疗偏方与验方，药粥疗法，实用药膳与饮茶疗法。《高血压病的食疗与药膳》内容丰富，科学实用，适合于高血压病患者及中老年人阅读参考。