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名称 现代食品发酵技术
索引号 624159
分类号
(| 08 环境公报)
作者 王福源、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2004
ISBN 7-5019-4359-1
页数 543页 : 图 ; 21cm
价格 CNY45.00
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简介
注解 有书目 (第539-543页)
书籍简介

现代食品发酵技术，ISBN：9787501943593，作者：王福源主编