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| 名称 | 故园情 |
| 索引号 | 739711 |
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
| 作者 | 唐鲁孙、 |
| 出版社 | 桂林 : 广西师范大学出版社, 2004 |
| ISBN | 7-5633-5009-8 |
| 页数 | 239页 ; 21cm |
| 价格 | CNY24.00 |
| 标签 | 唐鲁孙、民俗、散文、美食、饮食、随笔、老北京、文化、 |
| 简介 | |
| 注解 | 唐鲁孙,本名葆森,字鲁孙・1908年生于北京, 1985年病逝台湾・ |
书籍简介
《故园情》唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学学。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食之名
书籍目录
馋人说馋(序一)
忆唐鲁孙先生(序二)
何以遗有生之涯(自序)
北洋时代的一页“官场现形记”
紫禁城的小掌故拾零
人力车与三轮车的沧桑
故都白塔寺杂摭
也谈护国寺
奇庙雍和宫
北平钟楼的故事
北平泼街的故事
财神爷琐谈
当铺票号始末根由
也谈文明戏
记名琴师徐兰沅
赛金花给戏院剪彩
谈裱褙艺术
午年话马・马到成功
从香港满汉全席谈到清宫膳食
华筵�余
赵尔巽收服张作霖
多子王证婚忙
梁鼎芬终生不修脚趾甲
初试金龙牌香烟
一段观气见鬼的传奇
我看电视
北平的素菜馆
北平人三大主食――饺子、面条、烙饼
吃抻条面
烙合子
烙春饼・蒸锅铺・合子菜
端午节・吃粽子
常州菜饼
扬州的富春花局・卖花木・卖面点
北平・上海・台湾的包子
宋子文在武鸣园大啖河豚
也谈猪油
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