本书介绍了230多种水产经济生物(包括部分水生野生保护动物)的形态特征、生活习性、营养方式和开发利用情况，并重点突出了养殖技术。适于养殖人员、捕捞渔民、渔业技术推广员和水生野生动物自然资源保护区工作人员使用，也可作为渔民转产转业职业技能培训班的教材。