餐饮业食品安全控制 - 暨南大学图书馆


名称	餐饮业食品安全控制

索引号	R155.5/20062
分类号	R155.5 R155.5(食品卫生与检验) R155(饮食卫生与食品检查) R15(营养卫生,食品卫生) R1(预防医学,卫生学) R(医药,卫生)
作者	南俊华、
出版社	北京 : 中国标准出版社, 2005
ISBN	7-5066-3789-8
页数	521页 ; 26cm
价格	CNY70.00
标签
简介
注解	有书目 (第519-521页)