食品防腐保鲜技术 - 暨南大学图书馆


名称	食品防腐保鲜技术

索引号	TS205/20067
分类号	TS205 TS205(食品加工与保藏) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	张志健、李新生、
出版社	北京 : 科学技术文献出版社, 2006
ISBN	7-5023-5196-5
页数	378页 : 图 ; 21cm
价格	CNY19.00
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简介
注解	有书目 (第376-387页)