大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业 » 食品科學詞汇
名称 食品科學詞汇
索引号 TS2-61/20071
分类号 TS2-61
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 周志辉、关海山、周志輝、關海山、
出版社 香港 : 香港中文大學出版社, 2005
ISBN 962-996-236-5
页数 18, 783页 ; 24cm
价格 精装
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简介
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