食品科學概論 - 暨南大学图书馆


名称	食品科學概論

索引号	TS201/20081.2
分类号	TS201 TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	曾道一、贾宜琛、賈宜琛、
出版社	台北縣 : 新文京開發出版有限公司, 2006
ISBN	986-150-318-8
页数	408页 : 图 ; 26cm
价格	TWD500.00
标签
简介
注解	有书目 (第405-408页)。