Protein additives in foodservice preparations


名称	Protein additives in foodservice preparations

索引号	R151.2/E901
分类号	R151.2 R151.2(营养生物化学) R151(营养学) R15(营养卫生,食品卫生) R1(预防医学,卫生学) R(医药,卫生)
作者	Rakosky、 Joseph、 1921-、
出版社	New York : Van Nostrand Reinhold, c1989.
ISBN
页数	xiv, 258 p. : ill. ; 24 cm.
价格
标签
简介
注解