Microorganisms in the production of food


名称	Microorganisms in the production of food

索引号	Q939.97/E906
分类号	Q939.97 Q939.97(工业微生物学) Q939.9(应用微生物学) Q939(微生物分类学(系统微生物学)) Q93(微生物学) Q(生物科学)
作者
出版社	Amsterdam ; Oxford : Elsevier, 1986.
ISBN
页数	vii, 316 p. : ill. ; 25 cm.
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