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名称 Heat sterilization of food
索引号 R155.5/E901
分类号 R155.5
R155.5(食品卫生与检验)
R155(饮食卫生与食品检查)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者
出版社 Tokyo : Koseisha-Koseikaku Co., 1983.
ISBN
页数 255 p. : ill. ; 20 cm.
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