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名称 Developing new food products for a changing marketplace
索引号 TS2/E20041
分类号 TS2
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co., c2000.
ISBN
页数 xxviii, 496 p. : ill. ; 24 cm.
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