大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品安全与卫生 » Taints and off-flavours in food
名称 Taints and off-flavours in food
索引号 TS201.6/E20044
分类号 TS201.6
TS201.6(食品安全与卫生)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Cambridge : Woodhead, 2003.
ISBN
页数 203 p. ; 24 cm.
价格
标签
简介
注解