The microbiological safety and quality of food


名称	The microbiological safety and quality of food

索引号	TS201.3/E20051
分类号	TS201.3 TS201.3(食品微生物学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者
出版社	Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, c2000.
ISBN
页数	2 v. (xxvi, 1885, 70 p.) : ill. ; 29 cm.
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