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名称 Processing vegetables : science and technology
索引号 S639/E20051
分类号 S639
S63(蔬菜园艺)
S6(园艺)
S(农业科学)
作者
出版社 Lancaster, PA : Technomic Pub. Co., c1997.
ISBN
页数 x, 434 p. : ill. ; 24 cm.
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