大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业 » Foods for the '90s
名称 Foods for the '90s
索引号 TS2-53/E992/1990
分类号 TS2-53/E992
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 London ; New York : Elsevier Applied Science, 1990.
ISBN
页数 xii, 250 p. : ill. ; 23 cm.
价格
标签
简介
注解 Papers from a symposium organized under the auspices of the Department of Food Science and Technology, University of Reading, 3-5 April 1989. 附註 Includes bibliographical references and index.