Advanced sugar chemistry : principles of sugar stereochemistry

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名称	Advanced sugar chemistry : principles of sugar stereochemistry

索引号	TS241/E901
分类号	TS241 TS241(基础科学) TS24(制糖工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Shallenberger、 R. S.、
出版社	Westport, Conn. : AVI Pub. Co., 1982.
ISBN
页数	xx, 323 p. : ill. ; 23 cm.
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简介
注解	Includes indexes. 附註 Bibliography: p. 277-295.