Commercial winemaking, processing and controls


名称	Commercial winemaking, processing and controls

索引号	TS262/E902
分类号	TS262 TS262(各种酒及其制造) TS26(酿造工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Vine、 Richard P.、
出版社	Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1981.
ISBN
页数	xi, 493 p. : ill. ; 24 cm.
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简介
注解	Includes index. 附註 Bibliography: p. 483-485.