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名称 Quality, quantity cuisine
索引号 TS972.1/E802
分类号 TS972.1
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Boston : Cahners Books, 1976
ISBN
页数 v. :312p ill. ; 29 cm.
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简介
注解 Includes index. 附註 Bibliography: v. 1, p. [304]-305.