A modern introduction to food microbiology


名称	A modern introduction to food microbiology

索引号	Q935/E906
分类号	Q935 Q935(微生物生理学) Q93(微生物学) Q(生物科学)
作者	Board、 R. G.、
出版社	Oxford [Oxfordshire] ; Boston : Blackwell Scientific Publications ; St. Louis, Mo. : Blackwell Mosby Books, distributors, 1983.
ISBN
页数	236 p. : ill. ; 24 cm.
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