升华的魅力 : 中华民族酒文化


名称	升华的魅力 : 中华民族酒文化

索引号	TS971/200726
分类号	TS971 TS971(美食学) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	萧家成、
出版社	北京 : 华龄出版社, 2007
ISBN	978-7-80178-438-4
页数	330页 : 图 ; 24cm
价格	CNY35.00
标签	文化、
简介
注解	中国社会科学院老年科研基金资助出版本书主要描述了酒的起源、独特的传统酿造术、文化异彩纷呈的中华酒具、历代名酒、历代酒政、民族精神文化的表现等。