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名称 Food industries manual
索引号 TS2-62/E901.21
分类号 TS2-62
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 New York, N.Y. : Kapitan Szabo Publishers ; London : L. Hill, 1984.
ISBN
页数 xiv, 530 p. : ill. ; 29 cm.
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简介
注解 Includes index.