水产食品学 - 暨南大学图书馆


名称	水产食品学

索引号	TS254/20081
分类号	TS254 TS254(水产加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	沈月新、
出版社	北京 : 中国农业出版社, 2001
ISBN	7-109-06684-3
页数	336页 : 图 ; 26cm
价格	CNY28.50
标签
简介
注解	全国高等农业院校教材食品科学与工程专业用有书目

书籍简介

水产食品学，ISBN：9787109066847，作者：沈月新主编