《云南名特优果蔬保鲜实用技术》介绍了各种疏果的保险技术方法和设施。主要内容包括：果蔬采后生理与病理，产地保险设施与设备，果蔬专用保鲜膜，果蔬专用保鲜剂，果蔬分类保鲜技术等。