《农业环境资源保护》通过探讨农业发展与环境资源之间的相互关系，分析目前我国农业生产所带来的资源环境问题——资源过度开发、环境破坏、污染问题、生物入侵以及现代生物技术的生态风险，探讨我国农业健康持续发展道路。全书分四个部分共八章：第一部分即第一章，介绍中国农业环境资源状况；第二部分阐述现代集约农业发展对农业环境资源的破坏，包括第二章至第四章，分别介绍人类历史上各种农业形态与资源环境的关系及现代农业对资源的过度开发、农业环境污染问题和生物入侵问题；第三部分即第五章，探讨现代生物技术对环境资源的影响，主要关注转基因植物的生态风险；第四部分探讨农业环境资源的治理、恢复与对策，包括第六章至第八章，分别介绍各种污染的治理技术、生态恢复工作和可持续农业。