《旅游人类学》在评介西方旅游人类学的基础上，较为系统地梳理了西方人类学的理论，并把一些重要的理论引入到了我国旅游的理论研究当中；结合中国旅游的开发现状，用东、西方旅游人类学的视角去审视和反思我国旅游业目前的发展状况，并对许多案例进行实证分析和理论探讨，尽量做到旅游人类学研究的本土化；《旅游人类学》在旅游管理研究的基础上，融入旅游人类学的理论，使旅游管理专业的学生和从事旅游管理的同志们能逐步接受和理解这一新学科，并学以致用，从理论上使旅游学的研究上一个新台阶。