Food industry quality control systems


名称	Food industry quality control systems

索引号	TS207.7/E20091
分类号	TS207.7 TS207.7(食品质量控制与保证) TS207(食品标准与检验) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术)
作者	Clute、 Mark.、
出版社	Boca Raton, FL : CRC Press, c2009.
ISBN
页数	xxi, 510 p. : ill. ; 25 cm. + 1 CD-ROM (4 3/4 in.)
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简介
注解	Includes index. Online version also available.